Полная посадка - это новый гастрономический проект Константина Ивлева, который соединяет сразу два удовольствия: вкусный ужин и настоящее телевизионное шоу.
На территории большой киностудии на время съемок первого сезона открыли временный ресторан на 60 мест. Его построили специально для проекта и оформили очень красиво: много живых растений, дерева, света, будто оказался в современном саду.
Кухня полностью открытая. Гости сидят совсем близко и видят каждый шаг поваров. Никаких стен, только стойки и плиты прямо перед глазами.
Всего запланировано двенадцать ужинов. Каждый вечер - новый дегустационный сет из нескольких перемен блюд. Константин Ивлев сам придумывает меню и лично готовит вместе с командой.
В один вечер можно попробовать изысканную французскую классику в современном прочтении. В другой - любимые итальянские вкусы, но с неожиданными акцентами. В третий - русские продукты и традиции, поданные так, как раньше никто не делал.
Есть и полностью авторские блюда, которые Ивлев создал специально для этого проекта. Некоторые рецепты он держит в секрете до самого ужина.
Чтобы попасть на ужин, нужно заранее забронировать столик. Мест мало, поэтому все раскупают быстро.
Гости становятся не просто посетителями ресторана, а настоящими участниками шоу. Камеры снимают реакцию на каждое блюдо, разговоры за столом, эмоции. Потом эти моменты войдут в серии программы.
Атмосфера очень живая и теплая. Люди знакомятся за соседними столами, делятся впечатлениями, фотографируют еду и себя на фоне зелени.
Повара иногда выходят в зал, рассказывают про блюда, отвечают на вопросы. Ивлев сам любит общаться с гостями, шутит, объясняет, почему выбрал именно такой соус или способ приготовления.
Каждый ужин длится несколько часов. За это время подают от восьми до двенадцати перемен, плюс приветственные комплименты от шефа и маленькие сюрпризы между основными блюдами.
Вино и другие напитки тоже тщательно подобраны под каждое меню. Сомелье помогает выбрать идеальную пару к каждому блюду.
Проект Полная посадка показывает, как обычный ужин может превратиться в настоящее приключение, где вкус, красота и эмоции смешиваются в один яркий вечер.
Для многих гостей это становится одним из самых запоминающихся кулинарных опытов в жизни.
Читать далее...
Всего отзывов
7